Phoenix Coqui

Phoenix Coqui 是一家位於鳳凰城中心的波多黎各同性戀友好餐廳，由來自波多黎各托阿阿爾塔的 Juan Ayala 創立。菜單涵蓋波多黎各傳統美食，例如餡餅、莫豐戈和佩尼爾，以及素食和素食選擇，例如炸大蕉片、素食餡餅以及特色米飯和豆類。甜點則有水果餡餅和起司捲餅。

Phoenix Coqui 也提供便利的外帶服務，並在包容的環境中舉辦變裝早午餐。這家餐廳最初只是一輛餐車，如今已成為當地人喜愛的波多黎各風味暖心美食的餐廳，氛圍溫馨宜人。